Nana的祕密花園

4/20/2015

4/07/2015

[紐約] 閒聊美食。再訪隱藏在巷弄的小館Degustation

4/07/2015

Nana

昨天在柔藍食單看到出自壽司之神小野二郎的話：

“在年輕的時候吃好吃的東西是重要的事”

“如果想要維持自己對食物的品味，平常就非得吃一定水準以上的料理才行”

3/23/2015

（其實這家也是去好一陣子了....只是一直提不起勁來記錄，畢竟，有誰會一直想要回憶不停打果蠅的一餐呢？=p）

Sushi Azabu是一家位於Tribeca的江戶前壽司店，主打師傅都是從日本前來服務的，一般來說評價都很好，也有米其林一星的加持。餐館位於一家小街上，必須要穿過一樓的餐館（原本為日式義大利餐館Greenwich Grill後來改稱Soba Izakaya），經過一個小小的布簾，才能來到位於地下室的Sushi Azabu.

3/20/2015

[紐約] 充滿蘋果的香味，米其林一星：Bouley

3/20/2015

Nana

其實我還滿訝異沒寫過Bouley的...也許是去了太多次，比較沒有寫文的新鮮感吧。(笑）

位於Tribeca的Bouley是美國名廚David Bouley的flagship法菜餐館，無論裝潢，食物，和氣氛，都是紐約法國菜的上乘之選。不過我想我之所以會那麼愛Bouley，也許是因為一想到這家餐館，就很難不去想起餐廳門口的蘋果牆，一進門撲鼻的迷人香氣。

3/17/2015

[旅行] 威尼斯的米其林二星餐館：Antica Osteria Cera

3/17/2015

Nana

去威尼斯玩，當然不能忘掉美食。在網路上讀到威尼斯因為多是觀光客，城裏的食物水準並不高，於是我把餐館搜尋的地點從城裡放大到城外。然後又因為只在威尼斯待兩個晚上，一餐可以比較有挑戰性的跑遠一點去吃，一餐便要選近一點（第二天要早起！）於是剛到威尼斯的第一天，我們便風塵僕僕的跑到了近郊的米其林二星餐館Antica Osteria Cera.

3/13/2015

[紐約] 家常餐館Sobaya

3/13/2015

Nana

位於曼哈頓東村，9街和二大道三大道之間的Sobaya是我愛的餐館之一，不是什麼特別有名，有什麼特別噱頭的餐館，就是那種很耐吃的家常小館，可以每個禮拜都來，點一模一樣的菜。(他們家的菜，除了季節性的special外，也是數十年如一日的）

3/12/2015

[廚事] 粉蒸地瓜排骨

3/12/2015

Nana

今天趕快來寫上次FB朋友問的，之前家裡請客做的粉蒸地瓜排骨食譜。這次做這道菜買的是黃色地瓜，上次買的是日本白色地瓜，都很好吃喔！（如果讓我來選的話比較喜歡白色的地瓜，因為蒸出來的水分比較少）是很適合拿來宴客的菜，只需要醃肉和蒸的手續，所以可以事先準備好，等客人來的時候輕鬆上菜，一點也不會沾到油煙喔！：）