讓我小小失落的Tempura Matsui

最近因為生活比較忙（要工作，要運動，還要照顧老公，更要找出不存在的時間出去玩），有點把部落格冷落了，不過有新鮮的事情，還是忍不住要跟大家分享一下，像是紐約第一家一開張就勇奪米其林一星的日式甜不辣專賣店，Tempura Matsui。

Masao Matsui（據說）是一個在日本很有名的甜不辣師傅，在退休後被大戶屋的老闆"重金"請來紐約開紐約第一家也是唯一一家Tempura Omakase專賣店。

餐館開幕的第一天我們就去造訪了，靠近中城隧道的餐廳入口非常低調，費了一點時間才找到。

餐館有bar也有四人的小桌，我們被安排在bar的座位。

開幕的第一天，幾乎都是師傅Matsui親自動手，有讀到其他人的感想似乎之後老師傅把大部分的事情交給幫手來做，自己只負責顧問的部分。

先上酒餚。

在日本餐館裡還滿常見的前菜搭配。

胡麻豆腐，章魚，和茄子。

sea bream+海膽蒸蛋。挺美味的。

Sashimi.  魚還滿新鮮的但可以感覺出魚料不是特別好。至此sea bream已經重複兩次了。

終於開始炸物的部分。首先是豆子。

包魚的海苔。

asparagus

炸蝦

蝦頭

吃到這裡，被告知下一道炸物就結束了，其實心裏沒有完全飽足，很想再加點。（然後被告知這裡只有一個set menu不能加點）

最後是甜點的部分，不大有誠意的甜點啊。

總結來說是還不錯但以我心裏的那把尺來說絕對不值200塊一人（不包稅和小費）的一餐。酒餚分量偏多，炸物偏少，選擇有限，而且我個人感覺魚料不是用得很好啊～～（如果進貨源是跟大戶屋其他店一樣的話這就不會讓人感到訝異了....畢竟大戶屋是平價取向）但是這畢竟是高級甜不辣店啊！怎麼能跟只有十分之一價格的大戶屋一個進貨管道？

總之我和Ｅ的共同結論是這是家噱頭取向的店，應該不會再訪。