10/31/2013

E和我慕名米其林3星的Le Bernardin許久,卻直到今年夏天才第一次造訪,實在是因為這家餐館的dining room實在是太難訂了(只比Brooklyn Fare好訂一點點),而我們又常常是最後一分鐘才決定去哪裡晚餐的人。

這次是買完我的Cartier鑽錶後去的,算是慶祝我的新錶!Lounge可以不用訂位就入座,位置也不差,而且給一樣的晚餐menu,唯一的差別只有桌巾 XD


忘記拍另一面的menu了,以米其林三星來說實在是合理得不得了的價錢。
我和E點了4 course menu.

剩下大家請看圖說故事。










食物非常美味,海鮮非常新鮮,如果要說缺點,那就是這家店只賣海鮮沒有什麼其他肉類的選擇(選擇很少且不推薦),因此食物不夠多樣化。我和E一致這家店很適合一年去個一到兩次,去再多就可能會膩了。

不過以遊客來說,這是我個人非常推薦的紐約餐廳。(心)



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其他的米其林文在這裡,過幾天我會來update 2014年的米其林list噢!

10/30/2013

這完全是在我一天一文的計劃以外的東西,不過真的很想跟大家分享。是非常值得讀的一篇文。原文在這裡

先這樣,等有空再來分享我自己對這個議題的想法,也歡迎大家跟我分享你們的。:)



今天晚上因為E的要求而沒有出去吃飯。他這幾天工作很累,常常睡覺到一半半夜爬起來繼續工作,後果就是兩隻黑眼圈黑得跟熊貓差不多,看到煞是嚇人。(笑)

所以就留在家,叫日本外賣當晚餐,順便把兩天前開的粉紅香檳給喝完。是最後一瓶粉紅香檳了呢,要去補貨了。

然後就一邊吃飯邊看top gear.  哈哈是E最愛的車子秀,雖然我對車沒感但就像E說的我超哈英國(口音節目服裝什麼都可以帶入)所以有英國口音就好演什麼我都不在乎 XD

當然如果E是英國人我可能也會愛他多十個百分比。還好他穿衣服比較像英國人的正式而不是美國人的隨興邋遢。我沒辦法想像自己愛上一個愛穿T shirt和短褲和polo衫卡其褲或是那些plaid shirt的男人(抖)比起來我寧可E每天花一小時把自己打理清楚才出門。

Anyway扯遠了。不過雖然常常抱怨,我還是很開心可以跟老公一起窩在沙發上看電視(然後要他趁廣告收拾桌子順便幫我泡咖啡哈哈)。

10/29/2013

今天下班的早,跑到在9街和三大道的日本超市Sunrise Market去買松茸。

現在是松茸的季節,各預算充足的傳統日本餐館(不是中國人開的偽日本餐館)都紛紛推出了各式松茸料理。日本人鍾愛松茸有點像它的法國姊妹松露,一樣都是以其特殊的香氣而聞名。松茸的氣味很難形容,如果真的要說的話有點像樹木,草,泥土的味道,並不是像松露一樣強烈的香氣,但是很特別,讓人難以忘懷。

今天Sunrise有好多松茸,我隨便挑了一個,大概跟拳頭1/2那麼大的松茸。


小小一個價格卻很驚人。一磅的松茸要美金65塊(也就是近2000塊台幣)
回到家隔著保鮮膜聞著松茸的氣味,阿真是好的味道。忍不住就生吃了一兩片。

松茸就是要吃它的原味,所以不需要太多的調味料。用家裡常備的柴魚片煮成柴魚高湯,松茸切成薄片,加幾隻蝦仁(家裡沒有鮮蝦只好加蝦仁),忘了買青菜了不然好想加茼蒿,香菜也好,一點點清酒一點鹽,最後再放下職人手工做的細麵條。好簡單卻好好的滋味。


10/28/2013

其實沒打算再寫En的,只是我照片上傳錯了,本來想談Rosanjan的....話說之前放Rosanjan的4-5月吃食那篇雜談真的好長,長到我好想把文拆掉重寫一次....。

Anyway,就來分享En吧,這次點的是小的tasting menu. 這天每樣菜都中規中矩,除了那個sushi....那形狀真是讓我以為回到了Sushi Yasuda(當然不是很好的回憶)。吃起來也像是日本外賣店的水準。

那天去Chef's table at Brooklyn Fare吃飯,主廚跟我們分享En是他的愛店之一,well,一點也不意外。如果En能夠做出水準,可能風格就會是另一個Brooklyn Fare了(當然是山寨版的

順便分享Brooklyn Fare照片一張,餐館基本上是不准照相的...但是我真的不知道,所以就照了一張....真不好意思。


接下來才En的食物。











10/27/2013

E不在家的日子,我都有點懶散(是說平常也沒有很認真好嗎?)就是比平常還要懶散的生活。懶懶的起床,懶懶的喝咖啡,懶懶的生活....其實這樣生活也不錯,每天都像充飽電的電池一樣生活著的話,那就太累了。

一早起來就在對著網誌發呆,然後在黃社長的地雷週記(不是最近的文,最近在寫溫泉旅館)裡看到白松露,才想到松露季節已經到了。秋天真是各種姑類的季節阿!昨天去吃飯也被提醒到應該去Kajitsu吃松茸/Matustake Mushroom了(雖然我和E平常對吃素食一點興趣也沒有但如果有米其林大廚這樣提醒我想我們是該造訪一趟)。

回到白松露。每年這個時節我和E都忙沒有時間去想到松露不松露的話題,但是既然知道了沒有不去造訪的道理。NY Eater上有這篇去哪裡吃白松露的文做為參考,但我個人最喜歡的還是以前Tocqueville有做白松露季節的時候(可能是成本原因吧現在的menu都看不到白松露了),或是Per Se的松露。就今年NY Eater的文章來看,似乎Nomad的白松露也不錯,可是我不是很喜歡Nomad的服務態度。

秋天真是我一年裡最喜歡的季節,又有酒又有松露(心),人生裡有什麼比美酒和美食更好的事情呢?

10/26/2013




Turks & Caicos的海灘真的就像是照片這樣的碧海藍天,軟軟細細的白沙灘,大概是我除了記憶中幼年去的巴里島外最美的沙灘了。(心)

趁著勞工節的長週末又跑出去玩。原本是打算再去Mayakoba,可是五月才去過,這麼短的時間內去兩次好像有點太頻繁了,便改成去據說很多有錢人與明星喜歡的Turks & Caicos.

Turks & Caicos是加勒比海的小島,從紐約直飛大概三個多小時就可以到。

這次住的是紐約風格的Gansevoort旅館。Gansevoort在紐約是很新潮trendy的旅館,有很多時尚party都會在那裡舉辦,也是celebrity的hangout處。其實Turks & Caicos有很多高級旅館,但是大部分都是殖民風旅館,也多半比較有點歷史了,而比較新的旅館,不是裝潢太浮誇就是all inclusive,而最好(的Aman阿曼,在小島的另一端,出入吃飯不甚方便,也就沒列入考慮了。最後想來想去,還是決定來希臘小島風格般的Gansevoort.

以下照片來自trip advisor。是真的很漂亮的旅館,泳池也設計得很好。


泳池上還有小島,小島要先預定(一天好像50-80美金吧)


比較可惜的是泳池有點小,不夠應付想在泳池晒太陽的人潮。

旁邊的lounge area也是很小島風。



訂了one bedroom suite的房間,有陽台。除了penthouse (兩到三個房間)外是旅館最大的房間了。


有自己的廚房,洗衣機烘乾機,分開的客廳和小陽台。

浴缸。

基本上就是個乾淨,設備齊全的旅館房間。



第一天晚上在旅館吃飯,有很多的驚嚇。最大的驚嚇大概是點餐了兩個小時主菜還沒上來,吃到快11點中才吃完晚餐。(吃得好累 XD)大概在小島上就是要按照小島的時間來走,別期待太多了(笑)

第二天去附近plantation style的旅館吃晚餐。整體的氣氛,食物的味道和擺設都相當不錯,唯一可惜的是蚊子好多好多(我們的旅館也蚊子好多),被叮的好可怕~





旅館的夜景也很美。




不得不說是一段很讓人滿意的三天兩夜的小旅行。令人驚艷的沙灘,清澈的海水,小魚,如果要挑惕的話,我覺得這家的housekeeping不是特別乾淨(房間會有沙,但在沙灘旁的旅館這點還挺難避免的~)。

推薦給大家~

這幾天累屎了.....原本這週又要出去玩的,結果我累到手指都要抬不動,只好改期。 XD

好友們今天跑去Brooklyn的市場,因為太累所以沒去。原本Armani在west side highway有服裝展,也是太累懶得過去。不知道為什麼這麼累,其實這幾天沒有加班,只是壓力真的很大,即使沒有說出口,每天噩夢醒來後自己心知肚明。

依舊每天更新噢,存了好幾天的文,好難想像我居然也有存文的一天耶(心),好好奇這樣的心血來潮能夠維持多久。:)

那麼就先這樣。過兩天再來發敗家文。

xoxo

10/25/2013

前幾個禮拜,E跟我找了一天去造訪Jewel Bako的姊妹店,Degustation.  這兩家店就在隔壁,裝潢也相同。我們在很久很久以前(在我們還不是Jewel Bako的常客時)曾經造訪過這家店一次,但那次的服務經驗並不是很好,所以我們就沒有再去了。但是那次的美好食物一直在我的腦海裡久久不去,所以我花了好大一番力氣好不容易說服E再給這家店一次機會。(笑)

一進門就見到老闆J,J親自幫我掛了外套,並交代服務的人員要好好招待我們。

我們點的是Tasting Menu,另外加點了鵝肝和章魚。(當然 - 我吃鵝肝E吃章魚)後來發現這樣點是對的,吃到甜點時剛好飽了,反正E不喜歡甜點。

後來發現我們的食物跟別的客人不完全一樣,不知道是因為對方點不一樣的餐,還是因為J有交代的緣故。不管怎麼樣,每樣東西都很好吃。(心)另外,最讓我稱道的是我們旁邊坐的一對情侶對每道菜都很有興趣,問廚師很多關於菜色的問題,而廚師本人也不藏私的跟客人分享一些廚房的tips,讓我很佩服。

先上的是oyster.  非常鮮美。

兩種不同的魚子,兩種不同的滋味。


蝦和scallop都很好吃。

risotto我不是那麼愛,可能是因為我們剛從義大利回來,對risotto的要求變得很高。





起司也很好吃。
老闆請喝了兩種dessert wine.




酒足飯飽後兩人都非常滿意的離開,期待下次再訪。(雖然在回來這家前得先去Jewel Bako一趟,免得被唸 XD)