房事 - 廚房篇! (2/4號更新)

最近除了在弄婚禮的各樣瑣事外, 房子的裝潢也弄得我們人仰馬翻.

我已經好久其實也不過一兩個禮拜沒買東西了, 實在是被各種房間阿婚禮阿的東西給弄昏了!

E在當初要準備裝潢的時候就跟我說, 要弄個符合我們兩個標準的夢想中的廚房.  因為空間小, 挑高的天花板更要好好的利用.  一般市面上廚房cabinet無法浮合我們的要求, 只能找廚房設計師(沒錯真的有這種設計師)訂做.

跟設計師討論後, 發現廚房雖小, 還是可以把我們想要的東西都塞進去! 6個36 inch的Wolf Stove, 下面是烤箱.  挑高的兩層cabinet用深色的cherry wood和玻璃廚櫃混合. Subzero的標準不繡鋼冰箱(Subzero是唯一有兩個compressor的冰箱). 中島(island)的底下分成三份, 微波爐/warming drawer, 裝鍋的櫃子, 和另一台電烤箱.

廚房的pantry旁邊還可以放Subzero的wine cooler. (心)

在去appliance店看過之後, 我們更確定, 這就是我們新廚房的Dream List:

-Wolf的Stove
-Wolf的兩個Oven

-Wolf的microwave
-Wolf的warming drawer

-Sub zero的refrigerator
-Sub zero的wine cooler
-Bosch 洗碗機
-Independent的油煙機

其實我在開始對廚房用具感興趣之前...對廚具的各種品牌真的是一點都不清楚! 冰箱我只知道Subzero是最好的(到底怎樣的好法我也不清楚, 只知道它很有名有錢人都喜歡), 那其他的Stove啦Oven啦到底commercial級和個人廚具有什麼差, 我真的一點也不清楚! 但還好E對這些很了解(他對怎樣花錢一直都很了解), 有他幫我解釋, 很多事情就變得容易很多! 不然我一個人真的是懵懵懂懂的, 看到這些似乎很厲害的東西(像是可以在同個爐就可以有兩個火圈!)一看到就本能的會害怕!

所以現在開始我要好好省錢買這所有的東西, 還有granite的countertop和地磚. Custom-made cherry cabinet! (但是老公的情人節禮物還是不能省的!)

我常常會想, 如果我當初沒有遇到E, 現在會是過怎樣的生活...當然我相信還是會過得很好, 但很多東西就會變得不一樣. 我們兩個人一直到現在, 還是會常常給彼此鼓勵, 教對方各種不同的事(當然是E教我比較多啦他真的什麼都會,雖然不能常講給他聽...尾巴會翹起來的...但我真的好佩服他), 才能夠彼此扶持, 努力的活在這個世界上. =)


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(2/4號更新)

昨天kitchen designer來新公寓, 把一些細節重新調了一次.
首先是要調冰箱和stove的位置, 因為如果island維持在現在的位置, 冰箱(36")會無法完全打開, 小一號的冰箱又太小, 6個火爐的stove放在廚房另一邊又太大太不proportional了.

(kitchen designer是個英國人而且超重視美感)

E堅持要六個火爐的stove(天知道他又不煮飯堅持個什麼勁~)所以stove和冰箱非換位置不可.

然後要換spice drawer. 原本designer推薦的平的drawer對都是瓶瓶罐罐的亞洲調味料實在太不適合了...所以要換成直的pull out spice drawer.

E也要把原本設計的pantry加additional organizer (沒辦法我們空間實在太小!)

電的Oven也要換掉! 從看了Jenny的blog後我就開始垂涎steam oven...可是Wolf沒有出!官網上說最早的一代steam oven要到"early 2012"才會出! (為什麼這麼有名的牌子這麼落後呢我真是不懂!) 原本我和E已經做好長期抗戰, 先在cabinet留個洞等出了再裝進去的準備, 還好kitchen designer說下個禮拜就出了, 還好奇我們怎麼消息這麼靈通! (笑) (註1)

開始一步步構思自己的房子, 真的很有成就感! 現在我和E開車在路上都會突然指著左邊右邊, 叫對方看店裡的水晶燈傢俱什麼有的沒有的, 真的好期待趕快施工完工喔!


註1: 我們之所以會所有電器用Wolf/Subzero是因為我們一開始就打算用sub zero的不繡鋼冰箱,然後據E的說法 - 被sales證實-每個家電牌子的不繡鋼顏色都多多少少有些不同. 反正Wolf的東西reputation一般很好, 所以就這麼選下去了.

其實我也會擔心如果wolf的steam oven剛出第一代會不會有很多問題...不過E的想法是反正我們有兩個Oven然後又有保固, 壞了就修阿反正還有另一個oven可以用.


(是我的話才不會在乎如果不繡鋼顏色差一咪咪咪...由此可見我老公有多挑剔 =p)

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台灣reception的Gucci禮服

Source: google.

Diane Kruger穿起來好美

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近況: 一月小記 2 (Jewel Bako + 情人節晚餐)

(pic from many time ago...)

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今天晚上又跑去吃米其林一星的Jewel Bako.  最近常去, 跟服務的人都熟了.(笑) 今天還是老樣子, 兩份Chef Omakase.  如果坐桌子就是平常的Chef Omakase, 如果是坐sushi bar的話就是sushi + sashimi chef omakase.

Jewel Bako的老闆有三家店: Jewel Bako, Degustation, Jack's luxury oyster bar.  日本菜, 西班牙tapa, 生蠔吧.  我們三家都去過, 價位也差不多, 但最後唯一讓我們喜歡, 一來再來的, 只有Jewel Bako.

這家店對我和E來說算是個很特別的存在. 我們兩人一般來說喜歡有很多daily special的餐廳. 平常家裡不開伙, 只能儘量找離家近又合口胃的餐廳裹腹, 如果餐廳菜單沒有常常更新的話, 會變成每個禮拜都在吃一樣的東西, 再好吃的東西, 吃久了也是會膩的...

但Jewel Bako不一樣.  事實上, 這家餐廳從我們一年多前第一次踏進去, 菜單就沒變過.........

是的, 不僅是本來固定的菜單沒有變, 他們家連一般別的餐廳都會有季節變化的Chef Omakase, 都完全沒有變過!!! (昏)

首先會給的是edamame, 然後是主廚給的小點, 然後是四樣小點組成的前菜, 長相從來沒變過(除了偶爾可能換一兩種魚)的sashimi, 主菜(三樣選: mushroom/scorpion fish/salmon), 從來也沒變過的sushi(我會特別要求有uni), 甜點(巧克力和綠茶冰淇淋)和熱茶.

去了那麼多次, 我們兩個連菜單都能背了....可是還是照去不誤!!! 如果真的要說為什麼, 可能是這個地方, 有種讓人放心的安全感吧(?)

很漂亮的地方, 但不高調. 沒有明顯的門牌, 也沒有挑高的天花板或其他浮誇的裝飾.  不用特別打扮就可以來, 來了不用特別想要點些什麼, 一瓶sake和兩個Omakase就可以打發. 聽起來很無趣, 但保證好吃. 心情很壞的時候,生活裡很多不安和措折的時候, 有時候是不為什麼原因就是心情低落的時候, 我和E就會來這裡, 在一個很簡單又很美的地方,讓肚子裡充滿了很多又很好吃的東西...然後心情就會很自然的變好了! 原本不順的事情也能夠回歸原位.

我們兩個會喜歡這家店, 大概就是因為這樣很神奇的原因吧 :)


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這幾天也在研究情人節要去哪裡吃.  最近覺得紐約的餐廳有點青黃不濟, 可能是因為景氣未完全復甦的關係(?)

通常我和E平常只會去吃"好吃"的餐廳, 如果是平常日但想吃好一點那會去吃"好吃而且食物特別(?)"的餐廳, 但是如果是節慶假日, 我們只去好吃特別然後比較fancy的餐廳.

但是紐約這樣的餐廳卻很少 (嘆), 通常是fancy又很貴但食物普普. 如果fancy又好吃很貴也就罷了, 通常都是不知道有名個什麼勁然後整個就是地雷, 像是米其林三星的Jean George本店, 價錢比外面的Nougatine(同個老闆比較沒名氣的分店, 就在外面)貴上一截, 食物的美味等級卻只有差不多, 然後服務整個就是negative...註1

(然後不知道為什麼我們去的那天-美國國慶日, 整家店裡都是老男人老女人帶著比他們年輕20歲的男女朋友 =p)

其他想去的米其林三星裡, 上禮拜去吃了Eleven Madison Park (+++), 公證那天去了Daniel (+++), Le Bernardin 一整個訂不到位, E又不喜歡Per Se...  (說真的我不大確定米其林怎麼評星等的, 有些真的是雷雷雷...).

最後在把所有米其林二星以上有公佈的菜單都看過後我們決定去L'Atelier de Joel Robuchon或剛得三星的Chef's table at Brooklyn Fare (chef以前在我們超愛的Bouley工作-Bouley雖然很棒, 但是跟前兩次次去還是同樣的tasting menu...所以還要再等一等!) 

原本也有打算去Masa....其實已經訂好位了, 可是看到別人在yelp上抱怨兩個人吃了一千八百美金的留言實在太嚇人!!1800美金!!! 這已經是紐約餐廳金字塔頂上的金沙了吧!!! (笑)

註1: Jean Georges其他店也不是都很糟啦.  Spice Market還好, Nougatine不錯, JoJo挺好吃的, 我們最近還打算去Mercer Kitchen

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吳哥窟, Cambodia 2 - Day 1

重新看這些旅行的照片, 彷彿又回到那神奇的三天.

石像, 寺廟, 那過去的美好的光明的時光.

那時候還沒有二次大戰後幾十年的內戰, 沒有紅色高棉, 沒有現在貪污的政府, 沒有路邊擋下人就為了要賄賂的警察, 只有超越時空的,微笑的Buddha.

這就是為什麼, 我開始想去一些, 比較有趣的地方, 像是去年8月的克羅埃西亞, 像是12月的柬埔寨吳哥窟, 像是還在我的to go list 的埃及, 阿拉斯加, 冰島, 南非, 聖彼得堡.

雖然我很喜歡已開發國家的乾淨和方便, 雖然日本很美, 美國很大, 歐洲有很多可愛的小鎮, 但是這些我都已經去過經歷過了, been there, done that, 現在的我, 想去我沒去過的地方, 想好好的看看這個世界. =)

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百分之十的Cut

今天跟平常一樣的, 遲到5-10分鐘才進公司.

一進去就非常努力的開始工作, 工作工作工作. 我上班一向是很有效率的, 雖然早上起來總是遲到 (沒辦法tempurpedic的床太舒服了這不是我的錯), 還是要趕快把事情做完才能早早回家.

跟平常一樣的很快的把早上的事情做完, 跟平常一樣12:30準時跟朋友的午餐約會, 一樣一個小時的午餐時間, 可是當我們開心的吱吱喳喳的回來的時候, 已經不一樣了.

就從午餐的時間開始, 我們整個division, 少了十分之一的人.

剛開始只有訝異, 然後是驚嚇, 最後才是傷心. (可能還有一部分的喜悅...因為這次被砍的人裡面, 不包括我)

在職場上數年, 第一次遇到這樣的事情, 我不知道如何反應.

晚上回家做的第一件事情就是打給人在國外出差的沒日沒夜的E.

"It's ok"他說"That's why I am here (working).  So that you don't have to worry about anything even if it happens"

"可是我不想被裁掉這不只是錢的問題還有我的自尊" (but I don't want to be laid off.  It's not only about money.  It's about my pride"

"I understand" he says."But the bills need to be paid"
"And for the most part, you can still have pretty much everything you want and an unlimited budget for your (wedding) dress" (注: 我們倆昨天討論禮服的事討論了很久)

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不知道該說什麼才好, E就是太實際了, 一點也不懂得怎麼安慰人.
不過還好有他在, 總覺得可以放心可以依靠.
比較實際的人, 通常也比較會做事.

(還是在有點SHOCKED的狀態中, 可能要到明天才會回復正常)

晚上Stove也不知道為什麼突然開始畢畢亂叫, 嚇得我不敢煮飯, doorman來看了也看不出所以然, 還是出動了E(半夜兩點把他吵醒)電話instruct才把事情解決.

最近的狀況實在有點多, 可能要去去楣氣 =(((((((

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Cambodia 1 - pictures

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婚姻 - 小小瑣事 1.17

今天下班後跟朋友去Yakitori Toto(紐約有名的日式燒烤店), 然後看了電影, 過了愉快的一個晚上.

回到家關了門, 不經意的看到E和我的照片.  我們前年回台灣的時候照的, 那時也是去吃日本燒烤, 當眾親親十秒就有免費的肉可以吃, 還可以拿他們拍的紀念照.

看到照片, 心情一陣甜蜜.

有時候他不在家的時候我會感到孤單, 有時候生活上的一些瑣事會消磨掉兩個人的熱情, 但是還好還是會有一些, 看起來真的沒有什麼的小小東西提醒著我, 我不是一個人, 我在家裡守住我們兩個的家, 等他回來.

是真真切切的愛著他, 沒有虛假的.

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順便記一下我們今天的對話, 關於神和所謂虔誠的信仰:

"God is present in both the exciting and boring.  The Everyday and the extraordinary"

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婚姻 - 生活中的小小幸福

原本想先把其他的文章補完的, 看到E在我旁邊幸福的睡臉還是決定先來寫這個.

明天他就要出差了我好捨不得, 即使已經睡不著了, 能夠醒著在他旁邊打文章也很快樂. 三不五時的他會翻個身, 張開眼, 確認我還在旁邊, 然後再安心的閉上眼.

有時候會小小的打呼, 被自己吵醒兩秒鐘然後轉回去繼續睡. (好可愛!)

我想這樣生活中的小小幸福, 就是組成愛情的主要原素. <3

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