3/30/2013


我人生中第一個蛋糕,做給我最愛最愛對我最好最好的老公。
感謝你在還沒有人相信我的時候就相信我,
感謝你在還沒有人愛我的時候就愛我,
感謝你結婚以來愛情沒有減退只有升溫,
感謝你所為我和我們做的一切。
第一個蛋糕是做給你,而不是做給爸媽,說真的我有點慚愧。
但是想一想,如果不是你,我是個完全不在乎家庭關係也無法被束縛住的人,
所以為了你做也沒有什麼不應該,
我想爸爸媽媽也會瞭解,
因為他們真的很喜歡很喜歡你,
喜歡你到如果我跟你吵架鬧脾氣他們都為你講話站在你那一邊,
因為他們知道我有時候會耍脾氣意氣用事,
你都會很體諒很照顧。

去年你的生日沒有替你做些什麼
只是買了些禮物,
所以今年特地幫你設計了party和menu,
在專屬的房間,跟我們所有的朋友一起慶祝,
然後趁著晚上吃完飯,半夜自己爬起來做了蛋糕 =))



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蛋糕是很簡單的桃子+起司蛋糕,
只是看起來很漂亮
因為桃子裝飾在蛋糕上面,是像玫瑰花一樣的圖案。(心)
食譜來自:
部分參考- Moon的月光食堂

除了女主人的沙龍上面和月光食堂上面的一些小撇步外我又多加了一些步驟,
當然這來自於我的龜毛 XD

-模子要抹油
-餅乾碎片要磨得很細很細
-加了吉利丁粉的熱水要攪拌阿攪拌阿再過篩(好我知道我真的太挑剔)
*然後我覺得吉利丁的味道好噁心我都想吐了...有沒有人要推薦替代品呢?
-桃子大小要適中,從大片擺到小/薄片(當然自己要切小)
-檸檬皮要削掉(小細碎片)放在起司蛋糕裡
-cream cheese要加熱融化,這樣打起來比較方便也不會有沒打散的小細塊

也許還有其他的吧,不過我大概能記起來的就是這樣 =)









3/27/2013

今天晚上有遠來的朋友拜訪,很自然的就邀請對方來我們家做客。對方對我們剛裝潢好的家讚不絕口,讓E跟我都相當開心。房子的裝潢,到此已經快要告一段落,剩下的比較多是等待訂製傢俱和一些custom built-in的完成。

去年的婚禮+apartment+兩人生活(工作+E的固定出差加上兩人5次國內外旅行)讓我和E身心都相當疲憊,但是今年少掉了這些繁雜的project,我的生活突然就這樣空了出來,瑣碎但不繁忙的工作沒辦法讓我感到挑戰性,每天也就過得渾渾噩噩的沒重心。

前兩天我又在為copy cat的事情煩惱,E說:"妳的人生一定過得太輕鬆了,沒有別的妳要煩惱的事嗎?"

well...我最煩心的就是apartment(現已快完成),再來就是E(好的時候很好壞的時候很壞),工作(雖然很煩惱但暫時還不知道該如何是好),所以沒別的煩惱阿,只好想到copycat. =p

如果能煩惱工作的話我也很希望煩惱阿,可是就不知道怎麼辦好。我很希望在事業上能有所斬獲,不管需不需要都能夠為家裡的經濟貢獻心力,可是現在的工作沒辦法讓我有所發展,卻給我所需要的專業尊重+許多的自由度+假期(雖然假期對我來說還是不大夠)。原本已經打算繼續拖下去,但是最近的人事變動(屬下辭職,大老闆換人,小老闆懷孕)又讓我多生心煩。

其實我一直很清楚,如果要繼續在這一行呆下去,我應該要離開銀行業投入基金的懷抱。基金的風險高但利潤也高,而且政府管制相對來說比銀行要少上許多。但是基金業壓力比較大而且工時可能會很僵板,讓本來就已經很難應付E出差行程的我更頭痛。

如果不繼續待在這一行....說真的我不知道要往哪裡去。Bachelor的學歷高不成低不就,MBA並不是我個人理想的選擇(除非轉行,不然MBA對我的領域並沒有太過加分,我之前的屬下就是名校的MBA),原本有考慮讀PHD的,但是時間很長附近好的PHD program也只有Columbia一家。

現在就在交叉路口很猶豫,我到底要選擇事業的發展呢?還是辭職過小女人的婚姻生活呢?有沒有什麼辦法可以兩方面都兼顧呢?我應該去考個證照學新的東西嗎?像是CFA/CFP什麼有的沒有的之類。考到了我該拿這證照去做什麼呢?證照就可以解決我的問題了嗎?這世界上有沒有工作可以讓我1-5專心工作(但大致上不加班超過七八點),六日專心過個人生活然後一年有25-30天假期呢?

我想來想去覺得除非當老師,不然我只能辛辛苦苦做到個director level才有25-30天的假阿(而且最近大家都怕被砍掉不敢請這麼多天),那我還要等多少年阿(淚)~

我只是希望能夠在兼顧家庭生活的情況下學以致用而已,有那麼難嗎? =(((


3/24/2013

這是Starwood集團中Luxury Collection的精品旅館之一。

Starwood是這世界上最大的hotel chain,有好幾個不同客戶需求不同等級的brand,包括大家熟悉的St. Regis, Sheraton, W hotel, Le Meridien, and Westin等等。(註一)Luxury Collection大概是他們集團內最高等級的hotel line,由boutique hotels組成,裡面的旅館許多都是豪宅或其他有歷史性的建築物改建的。

但是我們這次來Dallas不是為了玩,而是去玩/回家的中途轉運站。Dallas是美國航空AA的總部,很多航班都會經過這裡。

原本我是比較想住Ritz Carlton的,但是E說他需要Starwood hotel qualifying night....(來累積Starwood白金卡)然後這旅館很好是精品旅館等blah blah blah,然後我就被說服了....(顯示為沒用)。

旅館本身是一棟很有歷史的建築,但是內部全部翻新。(以下照片來自Google - 多出自hotel 官網)


突出的無邊際泳池也很漂亮 =)(話說這種設計這幾年很流行阿,Dallas的W hotel的泳池也是這樣的設計....不過Dallas W所在的區不是很好所以沒有想過入住)。這也是間bar,不過好像不是開得很晚。





大廳。之前是長這樣不過這次去又翻新過更漂亮了。(心)
基本上因為這是家舊hotel所以有很多地方(包括房間)都在不斷整修中,是家不斷在進步的旅館。



我們第一次入住時的房間。Delux Loft Suite.  是除了Penthouse (頂樓大概像是總統套房吧)外最好的房型。

房間本身非常大,有兩層樓,兩個半衛浴,餐桌dining area,吧台等。以下為我的照片。

餐桌的質感非常好。



客廳沙發(待換新),絨布有點舊了。
(補充 - 現在他們在renovate這個level的suite中...期待下次入住!)


bar area


浴室,用的是Bvlgari(紅色蓋)的衛浴。
據說紅色蓋的Bvlgari比一般所見綠色白色蓋的要更好等級,不知道這個說法是否正確~


望出去是Dallas的街道。


Shower.  用的是Grohe的product.

不過這個shower的牆壁有點偷工減料的嫌疑....=p
左邊的牆用的是subway tile (Lalu用的就是這類型比這要再小一點的tile),然後牆壁是porcelain tile....以這麼好而且價錢也不便宜的旅館來說,我會期待整個大理石的浴室。


臥室。忘記拍床了 =p

晚上跑去看泳池。


晚上在樓下的餐廳吃飯,是很不錯的steakhouse,跟旅館一樣有點art deco style.

話說這家旅館是Amex的Fine Hotel collection之一,以Fine Hotel/Resort的rate入住有150(?)的spending credit (抵消費)。

因為有一次很好的入住經驗,我們又回去住了第二次。第二次的照片還在手機裡沒上傳,只好等下次有空再寫了.....。




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註一:如果真的要把Starwood hotels 排等級,除了Luxury Collection之外,我覺得應該是St. Regis > W > = Le Meridien > = Westin > = Sheraton > Sheraton four point

我是覺得St. Regis最豪華,W最新潮,Le Meridien比較modern elegance (但不那麼豪華),Westin通常是沒那麼新潮的W,Sheraton算家庭hotel,然後Four Point通常在鄉下.....XD

不過這個分法也只是大概,特別是在亞洲做不得準,像是有些亞洲的Sheraton就非常豪華漂亮噢,我在北美也住過比W設計更好的Westin. =)


3/22/2013

會寫這篇,是因為看到女王寫的"經濟獨立讓妳更有魅力"

文中論點在這裡就不細細討論了。女王有她的看法,她的人生觀塑造出她的人生,所以無所謂去批評所謂正確或錯誤的價值觀。身為一個讀者(或是不小心點進去的路人XD)應該有自己獨立思考和分析的能力,能夠去跳出來思考贊同或反對她文中的某些思路,藉由自身的經驗和外界的影響建立出自身的想法,而不是讀到什麼就照單全收。

在這裡我想談的,是朋友前幾天跟我的一段對話。

這個好友年齡在30-35之間,長相不錯也會打扮,碩士畢業,有不錯的工作,收入是美國家庭平均收入的好幾倍,但是一直沒有遇到所謂對的那個人。不只是這樣,她連戀愛都很少談,因為她的標準實在太太太太高了~~,似乎沒有一個男人能讓她滿意(起碼我是這樣認為啦 =p),每個男生不是太瘦太胖太矮學歷太低年紀太輕就是談吐不和她的意。有一回似乎所有的條件都符合了,她小姐卻說,對方工作的地點她不喜歡(對方在某亞州人聚集的區工作)於是又被打槍。

這回她終於遇到一個有點意思的對象,是朋友圈中的朋友介紹的,華人ABC,學歷和長相都ok,穿著打扮也符合她的要求....但是聊天的時候,她又有意見了。

友人: "Nana妳說這男生會不會賺得很少?"

Na: "妳怎麼知道他賺得很少?"

友人: "我也不知道,就猜嘛(?) 妳看他又不是做金融業的,通常紐約只有金融業的賺比較多阿"

(是嗎?)

Na: "妳才跟他約會幾次怎麼就在擔心這個?"

友人: "可是這個很重要嘛。如果他一年只有賺X萬怎麼辦?"

Na: "那你們兩個加起來就是紐約中產階級的薪水啦,沒什麼不好的"

友人: (斬釘截鐵)"可是我不應該賺得比他多" "男人就是要養家,我不能跟一個賺比我少那麼多的男生在一起。"

(以下對話省略)

在此不論我朋友的想法是對是錯,我覺得這樣的想法,在現在這個社會的女生還是滿常見的。雖然我們口中說男女平等,剛畢業的時候跟男生搶一樣的工作(而且還常常搶贏!),但是在幾年之後,我們還是抱持著一種,等我們結了婚有了家庭後,就要退居生產線的第二線讓男人養家的想法。

所以,雖然我們有很好的學歷,也有能力賺錢,但是從小的教育和根深柢固的想法還是,男人就是要養家的。

這樣的想法,是不是有點不公平呢?就是想工作的時候就工作,不想工作的時候就找個人嫁了生個小孩把生活壓力一股腦丟到男人頭上的想法。

但是從另外一個角度看,就算一個女生很想要在事業上出人頭地也可能會在結婚和生小孩後被家庭和社會的壓力逼迫而不得不辭掉自己很喜歡的工作成為家庭主婦。

(這樣想想,好像兩方都有點不得已。畢竟我們好像沒有聽說男生被逼著辭掉工作在家裡照顧小孩的。)


我後來跟朋友說,如果妳喜歡他,對他有感覺,只要他沒有欠債賭博什麼的錢不是最重要的。他現在沒有錢,不代表他以後不會有。只要他個性本質是好的,學歷什麼的條件也在,很難從短短的幾年就看出一個男人未來的發展。

我個人對愛情的看法是,Love is a leap of faith.  妳愛一個人,就是愛上了。
妳愛上他,妳相信他的潛力和他的能力,那就是這樣了!
如果一個男人真的很愛妳,妳也很愛他,你們會彼此付出彼此妥協,你們會互相激勵,為了對方成為一個更好的人。
人生上上下下,不能只看現在,也要看以後。
就算他現在賺的少,不代表他以後不會為了要給妳舒適的生活,而越來越努力。=)


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p.s.~

話說友人問我說如果對方穿著休閒要怎麼看出對方有沒有錢.....說真的我也不知道耶。(?)
我想想只跟她說可以看看他開什麼車,戴什麼錶,拿什麼皮夾等等做參考。
聽起來好像很膚淺厚(?)
可是我好像沒想過這問題耶 XD
就算以前在約會時也沒想過這個問題,當初也是E跟我說他開什麼車我才知道他開什麼車的
-> 在認識E前對車子完全無感。
不知道大家在約會的時候,是不是會考慮到對方經濟狀況呢?
我覺得,認識的女生裡面,通常在25歲前的女生都不大會考慮到對方的經濟狀況,25以上的女生就會越來越在乎....這可能也是因為出了社會之後,面對生活的壓力,會比較想到金錢的重要吧。

3/20/2013

(註:雖然說沒照片沒真相...但是本篇無照,相片有空再補)


原本按照我的個性,愛之深責之切,我會想以批判的眼光來寫這篇文。
可是剛好的是,我在要寫這篇之前,看到了Ashley的這篇"許妳自己是個有能力的孩子"
於是我軟化下來了。

既然是我的故鄉,立場就不能夠公正,與其用負面的,指責的口氣來說,給自己和他人都不好的印象,不如就來談談這次在台灣旅行的經驗吧,不管是好的壞的,開心的或有待改進的事。=)

這次在台灣只有待上短短的幾天,從台北開始,路經台中,到日月潭,再走阿里山,最後回到台北結束。

我們這次在台北住的旅館是信義計劃區的W Hotel.  不得不說這是我在台灣住過最好服務最完善管理的最專業的一家旅館,比許多我們在國外入住的豪華旅館都不惶多讓。這家旅館無論什麼時候都非常乾淨,空間乾淨明亮,打燈和裝潢都極為時尚(地點也是++),服務人員中英文流利,房間也整齊清潔....當然以一個五星級旅館來說,這些都是基本的而已,真的讓我感到經艷的是一些,很多其他的旅館會遺忘掉的一些小細節。像是,E身為starwood hotel chain的白金卡會員,房間上應該有required的免費的升等(if available)。第一次他來住的時候,旅館沒幫他升等,那時候他一人入住對房間沒有大要求,也就算了,但是他第二次入住(兩次入住不過相隔幾天)旅館就幫他升等了。他問旅館說,這次怎麼有特別升等呢?旅館回答,我們有monitor旅客入住的記錄,注意到他是return customer,所以就幫他升等了。之後我們兩人入住,雖然每次也都預定很好的房型,但旅館也沒有忘記我們的升等。

另外一件小事是在這次南下之旅,我們把大部分的行李寄放在W,只帶很少的行李下台中,等我們回到W入住,剛剛check in,還沒有走進房間,行李就已經在房間裡了。雖然是很小的事情,卻給我很好的印象。=)(註一)

如果這家旅館有什麼需要改進的地方,那我想應該是基本的房間有點小,兩人入住一定要住suite,而且某些suite的設計不是很符合人體工學和客人的使用習慣(洗手台很淺洗手和漱口時水都會噴濺在四週,有些浴室跟房間沒有隔開連玻璃都沒有,無意義的空置空間等等),另外飯店提供的早餐選擇很普通也不是特別美味(雖然一整套的紅色le crueset廚具光看就很美)。

南下台中後我們當晚住宿在日月潭畔的涵碧樓。涵碧樓在許多人的口中是台灣最好的旅館,所以我們在入住前也有很高的期待。旅館本身在日月潭畔,風景很美,在車子駛入旅館的那一刻我有種身在阿曼旅館的錯覺...的確是設計很好的旅館,風景美,旅館融入在風景中一點也不突兀,也許有些習慣高聳的飯店大廈的客人會感到不習慣,但我和E非常欣賞這樣水天一色的設計。除此之外,飯店的服務也相當熱情有禮,SPA也讓人滿意。

雖然涵碧樓的風景和設計很美,但是細看之後卻讓我跟E有些失望。這不是家新的飯店,但是有很多基本的維持和更新都沒有被做到。迎賓大廳的地毯都很舊了,有些角落還有很明顯很大的污漬,而且讓客人等候check in的地方的桌子椅子角許多也都有黑色髒掉或磨損的痕跡。旅館的大廳是一家旅館的門面,換地毯,either更新桌椅或是用布套椅套把舊的桌子椅子蓋住都不是很大的費用,但是卻可以把旅館的質感提升許多。我這次住的是湖景套房,我們都覺得房間景色很美,裝飾的orchild花很漂亮,有壁爐在晚上睡覺時也很暖和,但是房間本身並不讓人驚艷。房間不大,至少坪數是絕對沒有旅館口中的那麼大(我們都覺得飯店網站公佈的坪數應該是有加上陽台再四捨五入後的坪數),以豪華旅館來說房間裡某些選材很便宜(比如說廁所的subway tile),插座非常少,晚上手機電腦tablet都要充電是根本不可能,而且讓我非常不滿的是,地板上的立燈的電線居然是露出來的!也許很多人不覺得怎麼樣但這可是件很危險的事!如果有水撒在上面很容易整個房間就跳電或甚至引起火災的!

另外,飯店的中餐廳食物相當普通(有些菜甚至有點難吃),而且整個餐廳看起來就像是catering hall,一點佈置和裝潢都沒有,完全不推薦。



關於旅館的住宿,我們先聊到這裡。下一篇我應該會談交通和其他的旅遊規劃。
另外照片也會找時間補上。

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在這裡也跟大家分享一些我個人目前住過最喜歡的旅館:

Resort 篇-
越南的南海:The Nam Hai (房型是One Bedroom Villa with pool)
墨西哥的雨林沙灘:Banyan Tree Mayakoba (房型是Spa Villa with pool)
Dubrovnik: 這家我忘記名字了 (房型是他們旅館裡總統套房外最好的房間。個人覺得設計上比總統套房來得優)
Rosewood Las Ventanas (連接官網,相機的記憶卡被我弄丟了) (我們訂的是One Bedroom Suite不過被旅館升等成2 Bedrooom Suite大概有1700 sq ft那麼大)

關於其它的旅館經驗請參考右邊Hotel的標籤

另外我想去但因為各種理由還沒入住過(有時候是因為旅館地理位置有時候是房型和價錢)的包括Aman和Six Sense集團的旅館等等。
ㄋd
註一:同樣是台北的Starwood的旅館,我們在艾美寒舍的過去幾次的服務經驗並不大美好。這等下次有空再細談。


今天晚上沒事在看賴小脆的blog & facebook.

說真的我覺得她好厲害喔!看了她的blog好幾年了,覺得她真的是個好努力的人,在努力經營自己的事業之餘,把自己阿家庭阿小孩工作生活都顧得很好。(小孩也好可愛!)

雖然不見得每個人都會想要也都能得到她的生活,從她的部落格裡也可以看出,她生長的環境也許讓她可以做事情比較沒有所謂的後顧之憂。但是我還是覺得很厲害。有優渥環境的人,其實比一般人更有理由想藉口不去努力的。當生活上沒有壓力,不需要為五斗米折腰的時候,能夠那麼努力(不管是藉由什麼方式)的人真的很值得尊敬。

要是我有兩個小孩,我應該(如果呆在家裡不會瘋掉的話)不會想去工作吧!
不會想要自己經營店面(而且又做得這麼細緻和detail)
也絕對不會想一個人出國批貨阿什麼,
更別說自己的生意絕對會牽扯上的現金流管理,經營,融資,記帳和其他的事情了。

事實上,光是應付我和E現在的生活我就已經覺得生活滿檔沒有多餘的時間去做其他的事情了,所以對她同時應付這麼多事還能夠(在blog & facebook)保持著正向的態度好佩服。

我們的生命裡都會有許多快樂的不快樂的事,但是我們都是要去面對他們,改變他們,在自己能力所及裡做到最好。在這裡跟大家分享,希望我們一起努力! =)


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然後她鞋子比我還多也讓我好佩服。。。

怎麼能買這麼多鞋子呢我要跟她看齊XD

3/14/2013

在經過了幾天的旅行後,現在走在快要回家的路上(說是快要回家是因為還要去detour玩個幾天),在全世界我最喜歡的lounge裡面。

心裡有點失落,有點開心,有點不知所措,但是跟剛來前的我相比,至少現在的我已經不再害怕了。

等到回家之後,我會去面對那一切我所該也必須去面對的那一切。

旅行的細節容我過幾天舒服的躺在沙發上時再來報備。
希望我不在的這幾天,大家都很幸福。=)


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3.16更新

這次去了好幾個地方,日月潭涵碧樓,阿里山看日出,e也第一次在台灣租車。
在日本時去了米其林三星的龍吟,在箱根的箱根吟遨遊泡温泉,然後現在在旅行part3的路上。
昨天跟e剛go over了接下來一直到四月底的行程,每個禮拜的行程都滿了好恐怖...所以說現在不能有小孩啊,不過這種事長輩是不會懂得,在小孩沒長大前,是不該有小小孩的。

3/08/2013

晚點來寫這次搭機的經驗。現在好累。

3/05/2013

這幾天有點忙,因為馬上要去渡假了。

大家晚安。我們晚點再聊。=)