[記]四五月吃食+Michelin stars (圖很多大家慢慢看...)

其實關於這些我原本都打算分開寫文的，但是實在沒有那樣的時間，還是把幾篇吃食總和在一起吧（笑）。最近吃飯其實不大常照相（特別是吃固定幾家的時候），所以有些重復的東西在此就不貼上了。

首先是En Brasserie的普通懷石料理菜單。如同預期般的，食物很普通。

不過這次跟朋友去不想讓朋友太過破費.....。

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6/17 今天把所有link都更新了喔～

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之前的En Brasserie食記在這裡。

話說自從FDA通過super salmon後我就不大吃鮭魚了。

他們家的豆腐是自製的，還不錯。

石板烤有機雞肉。

前陣子好喜歡去吃Strip House的牛排，每一兩個禮拜就去吃一次。
是家偏英式裝潢的牛排館（Ｅ說：有Bond龐德的風格 ＸＤ）牛排很不錯巧克力蛋糕也好吃。
不過有點討厭的是週末去很忙很忙，得提早訂位。

之前Ｅ生日跑去看Cat on a hot tin roof.  好像忘記寫了。一起記錄在這裡。

某天跑去Mario Batali(美國籍名廚專門做意大利菜）的米其林一星餐館Del Posto吃飯，裝潢不錯食物只有soso，每樣東西都好鹹好鹹哦～之前去吃他其他的餐廳也有類似評價。他家的餐點一般來說是appetizer, pasta, main course, & dessert.  pasta是家庭式作法的，所以會是一大盤由服務人員幫我們分盤，不能自己隨便點自己愛吃的。

目前去吃過的Mario Batali餐館如下：Otto，Babbo(這家超有名，是紐約老饕的最愛雖然我們不愛），Lupa，Eataly (這算是他旗下的超高檔義大利廣場，有超市有冰淇淋有餐廳什麼都有），除了Otto的pizza還不錯外，其他家我們大概都不會回去。

前菜還可以。

Pasta好鹹。

怎麼甜點這麼醜（？）還可以拿一星？

這個也沒有什麼美感。

之前帶朋友去230 Fifth喝酒，這裡的夜景很好。

之前Snow crab的季節吃了好多Snow Crab.（這是在Kanoyama拍的）。兩個人就可以吃掉一大隻蟹。

Kanoyama是我們的愛店，之前的食記在這裡和這裡。當然還有去過很多次但沒有貼文。

Ｅ說Snow Crab長得很像忍者龜裡面的Crane. XDDDD

(照片來自google image)

Crane被五馬分屍了。

另一次去吃季節過了只有小的蟹了。


通常在Kanoyama都讓老闆隨便做我們喜歡的東西。今天是吃Sushi.

甜點不是每次都是Flan。

點最普通的餐只能吃冰淇淋。雖然有時候我會抱怨太無聊然後老闆會自己跑去烤餅乾給我吃。（哪裡來的這麼挑剔的顧客？）

他們家隨時都有十種以上的oyster可以選擇。

mussel也好吃。

小章魚很好吃，有點甜甜辣辣。

有時候沒辦法做吧台也會凹老闆自己做拿到桌子來吃。當然這是熟客專利！

以上是好幾次在Kanoyama吃的，點的是最簡單的sushi box和其他的appetizer.  有時候Ｅ不在家我一個人也會去點sushi box....可是會被老闆Nobu san念。他覺得Ｅ不在家我可以自己煮點飯，自己做個pizza吃(?)也好。（->雖然開的是日本店但他超愛義大利食物！）

Nobu san六月底要去日本兩個禮拜，所以下次回去他們家吃飯要是七月中旬了！

有時候心情好也會叫中國餐外賣。

後來有一天禮拜五又回去吃En Brasserie，這次點的是比較貴的懷石。
沒辦法，禮拜五晚上沒訂位，只能去這家。（後來知道其實禮拜五該去Jewel Bako.....但那是後話了）

這天的食物還可以。

雖然scallop很好吃，但這道完全是做給老外吃的，糟塌食材。

底下這道Dieci也有，而且比較好吃。（淚）

櫻花soba+eel

疑我忘記底下這篇照片哪裡來的了....我想起來了，是Park Avenue Sprping.
這家餐館是照四季裝潢的喔。很漂亮！
但是除非餐館就在我家旁邊不然沒必要特別跑一趟。

最近也是有回去我愛的Jewel Bako.  他們家因為最近加入了open table變得超難訂位，每天都sold out.  老闆叫我們有問題直接打他手機 XDDD，或是直接殺來餐館報名號。

通常坐桌吃都是二手做的sushi，不過現在變成超熟客就有點特權 =p

不過還是最喜歡坐bar.  Yushi會把我們照顧的妥妥貼貼。

某天好不容易說服Ｅ去吃米其林二星的Rosanjan.

這家超大牌的，之前好幾次想去吃都休息，連聖誕節都休了十幾天！

是很精緻的懷石料理，個人覺得這家比之前去過的米其林一星Kyoya的懷石要來的好太多。有照片有真相！以下的菜算是他們家中階的價位（最高級的必須要兩三天前訂位）包括酒和小費兩個人近500，Ｅ和我的看法都是，雖然以紐約的日本餐館來說已經很不錯了，但還不及之前在東京吃的龍吟。Kanoyama的Nobu san也可以做出更好的東西（如果點他們家的super omakase）。

然後過沒幾天又跑到15 East吃，這家也是米其林一星。之前有寫過文了喔。
自從得了米其林一星後就變得很難訂位，食物也沒有比較好。
這次是在他們家的吧台吃的，吃日本菜就是要做吧台。

這樣吃兩人加酒和小費也要4-500塊，看起來很不怎麼樣吧。
他們家的魚品質不錯，不過我覺得份量和擺盤在得星之後不斷下滑，
而且這次我們的9pm預約居然晚給我們位子45分鐘，只是讓他們請了一杯香檳真是對他們太好了，不過他們家的服務一向零零落落....

話說Ｅ不喜歡他們家壽司師傅（我知道他有名也知道很多人是他的迷），可是很多次去吃（特別是做吧台）都看到他一直跟有男朋友有老公的女人打情罵俏.....讓我們倆（特別是Ｅ）很受不了。

＊這是個人感覺看了別吐我。*

不過他們家uni（海膽）真的超多種。別家比不上。

Jewel Bako的炸蝦頭比較好吃。

最後甜點以甜豆腐收尾。

母親節跑去長島跟Ｅ家人一起過。

Dieci家的牛排好好吃。每次都想要點。之前這家寫過了喔。

不過其實他們家主廚換人了，之前的主廚跑去新開的一家sake bar，店名叫Sakamai.

算是紐約滿有名的一家新星sake bar. 雖然是sake bar但食物很不錯。

主廚是Akyama先生。

最好吃的是這個！蛋＋uni+魚子醬。人間美味啊～

最後甜點很普通。讓我小失望。

這次去EN還是點貴的Kaiseki懷石，但是踢到大鐵板。
短期內不會回去了。每樣東西不是太酸就是太甜就是調味太奇怪。

還是一樣對上面的cream感到超噁心。

夏天的truffle就像東施。只有形沒有味。

今天鵝肝比之前難吃。

週末去NJ的日本超市買菜。

晚上朋友來家裡pot luck.

最後是去Sakagura.  這家也是TIC家的餐館，經理以前是Sobaya的經理。
之前食記在這。Sobaya食記在這。

Ｅ說上面這個人頭長得很像阿拉丁裡面的壞法師～

這天的sashimi普普，筋沒挑乾淨。

茄子沾三種miso好好吃。

這篇好長，看圖片看到我眼睛都花了，希望大家有耐性看完。
沒辦法，不一次貼完的話，不知道哪年哪月才寫得到.....。