9/14/2014
Nana
在去LA前，我問FBF們去LA有哪一家餐廳是有米其林一星或以上的價值，住在LA的Travelsmart by 肯尼馬上就推薦我，試試看在St. Regis@Dana Point的Stonehill Tavern吧。既然我和Ｅ本來就打算在St. Regis住一晚，在旅館吃飯本來就比出門來得方便，自然從善如流 ：）
我們去的那個週末是勞工節的長週末，旅館幾乎是滿的，餐廳也是高朋滿座。
不是特別豪華的裝潢。有室外和室內的選擇，在室外應該會比較羅曼蒂克吧，可是Ｅ跟我常常在那樣羅曼蒂克的情境下吃飯吃太久就想睡覺.....所以還是選擇待在明亮的室內。（老夫老妻了誰還在搞浪漫那一套？XD）
菜單。
菜單很不錯。原本我是想單點的，不過最後還是被Ｅ說服點tasting menu. 最近我對於所謂的tasting menu越來越感冒，感覺上很多餐館都用tasting menu來坑人，不但比較貴，而且有些菜都是已經先煮好最後再assembly的，感覺很沒誠意。（而且我不是說普通的餐館，米其林星級的餐館也是這樣喔！）所以現在我多偏向不點tasting menu.
既然Ｅ說要點就點吧，菜單上寫得籠籠統統，試試看也好！（後來我就超感謝他做了這樣明智的決定！果然有時候還是要聽老公的啦~）
殺時間的小食就很美味。是個好的開始。
Ｅ總是在找酒單上under value的酒。比如說我們去西班牙，很多西班牙的酒就真的是又美味又划算，去克羅哀西亞時也是如此，我們之前還有點過黎巴嫩和以色列的酒（猶太人超會釀酒真的是一等一的）。
不過他這次選的比較在地，Napa的1998年份，居然只要$75.
從前菜就好美味。
蕃茄和乳酪都好棒。連Ｅ這個不愛蔬果的人都把他的份吃完。
像是bbq口味的雞肉meat ball.也是很美味。這下次我要自己做！
吃魚子醬一定要配Blini，就是像鬆餅一樣的小麵包，專門配魚子醬吃的。這家的blini有點不一樣，比較厚，又有點嚼勁，我很喜歡。：）
（在想著下次去Eataly或是Petrossian買整盤carviar回家自己做）
疑這道也可以自己DIY.
為什麼明明是這麼簡單的菜卻這麼美味？應該是蔬菜水果都很美味的關係。西岸的水果真的比較好吃！
鴨肉。這道只有還好。我覺得我做的鴨肉比較好。
喔喔看起來就很肥的馬鈴薯泥加松露。超～好吃！
最後的主菜是西式的牛肉湯＋拉麵。牛肉是和牛，加菇（甜甜酸酸，感覺有fermented…但應該沒有泡菜阿），海苔，蔥，拉麵，牛肉湯。
這樣好好吃！我下次也要來做！最近每次買和牛都買一磅，可是說真的這樣多油脂（我買rib eye的部位）的牛真的吃不了那麼多，每次到最後都要分成幾餐來吃！如果做菜上可以有更多變化，在飲食上就更有趣！
甜點。
底下這個像巧克力脆片超好吃！
非常棒的一次美食經驗，感謝肯尼推薦！雖然對旅館本身沒有好印象（關於旅館抱怨請見Faebook），但是絕對值得跑來吃一餐！
沒寫文的時候，也可以來Facebook找我玩～
我們去的那個週末是勞工節的長週末，旅館幾乎是滿的，餐廳也是高朋滿座。
不是特別豪華的裝潢。有室外和室內的選擇，在室外應該會比較羅曼蒂克吧，可是Ｅ跟我常常在那樣羅曼蒂克的情境下吃飯吃太久就想睡覺.....所以還是選擇待在明亮的室內。（
菜單。
菜單很不錯。原本我是想單點的，不過最後還是被Ｅ說服點tasting menu. 最近我對於所謂的tasting menu越來越感冒，感覺上很多餐館都用tasting menu來坑人，不但比較貴，而且有些菜都是已經先煮好最後再assembly的，感覺很沒誠意。（而且我不是說普通的餐館，米其林星級的餐館也是這樣喔！）所以現在我多偏向不點tasting menu.
既然Ｅ說要點就點吧，菜單上寫得籠籠統統，試試看也好！（後來我就超感謝他做了這樣明智的決定！果然有時候還是要聽老公的啦~）
殺時間的小食就很美味。是個好的開始。
Ｅ總是在找酒單上under value的酒。比如說我們去西班牙，很多西班牙的酒就真的是又美味又划算，去克羅哀西亞時也是如此，我們之前還有點過黎巴嫩和以色列的酒（猶太人超會釀酒真的是一等一的）。
不過他這次選的比較在地，Napa的1998年份，居然只要$75.
從前菜就好美味。
蕃茄和乳酪都好棒。連Ｅ這個不愛蔬果的人都把他的份吃完。
像是bbq口味的雞肉meat ball.也是很美味。這下次我要自己做！
吃魚子醬一定要配Blini，就是像鬆餅一樣的小麵包，專門配魚子醬吃的。這家的blini有點不一樣，比較厚，又有點嚼勁，我很喜歡。：）
（在想著下次去Eataly或是Petrossian買整盤carviar回家自己做）
疑這道也可以自己DIY.
為什麼明明是這麼簡單的菜卻這麼美味？應該是蔬菜水果都很美味的關係。西岸的水果真的比較好吃！
鴨肉。這道只有還好。我覺得我做的鴨肉比較好。
喔喔看起來就很肥的馬鈴薯泥加松露。超～好吃！
最後的主菜是西式的牛肉湯＋拉麵。牛肉是和牛，加菇（甜甜酸酸，感覺有fermented…但應該沒有泡菜阿），海苔，蔥，拉麵，牛肉湯。
這樣好好吃！我下次也要來做！最近每次買和牛都買一磅，可是說真的這樣多油脂（我買rib eye的部位）的牛真的吃不了那麼多，每次到最後都要分成幾餐來吃！如果做菜上可以有更多變化，在飲食上就更有趣！
甜點。
底下這個像巧克力脆片超好吃！
非常棒的一次美食經驗，感謝肯尼推薦！雖然對旅館本身沒有好印象（關於旅館抱怨請見Faebook），但是絕對值得跑來吃一餐！
沒寫文的時候，也可以來Facebook找我玩～
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