紐約米其林Michelin星星紀錄 （未更新2014版）

這篇是舊文重貼，簡單的紐約米其林summary心得記錄，所以會不斷更新。=) 今天沒有時間更新2014米其林的list，大家先將就看吧，晚點我再補上。

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基本上eventually我們會想把三星吃完，二星的話就是隨緣～～反正剩下的幾家除了Soto都沒特別大興趣。一星的話基本上是我們的weekly restaurant水平（當然有些比較貴有些比較便宜).....可是通常是去固定幾家。（笑）

不過我跟Ｅ都很懶每次想去的餐廳都差不多....所以這個list大概會沒有吃完的一天....=p

Three Stars:

Chef's Table at Brooklyn Fare：這家我想去了很久.....但Ｅ一想到要開車去Brooklyn就懶而且據說要提早兩個月訂位。（謎之聲：兩個月？我都不知道我兩天後做什麼勒=p)

10.5.13更新：前兩天剛去感覺很不錯，廚師是個很龜毛的人，而且他喜歡的食材都跟我一樣！當你可以在一餐飯裡吃到uni + lobster + washygyu beef + truffle + caviar + all kinds of great fish from Japan, what is there not to love?

2014年第二次去，每道菜都偏鹹，主廚不理人，而且打算把餐廳座位擴大成兩倍…不確定是否回訪！

Chef's Table at Brooklyn短食記看這裡

Daniel：這家我們大概吃過一百次了。算是中規中矩有水準的法國餐，雖然並不讓人驚艷...但也不會被驚嚇到（笑），而且價格以米其林三星來說非常便宜合理，所以家族慶生/慶祝時常選在這裡。之前我們在考慮婚禮場地的時候也想過如果可以讓餐廳休業一天（？）可以包下整家餐廳做婚宴場地.....當然後來發現不可能....XD  2013年底後發現餐廳每況愈下，2014年就沒有再去了。

Daniel本人幾乎都在餐廳，去吃飯的時候見過好幾次。這家也是他餐館王國的crown～

(今晚我們在他倫敦的餐廳Bar Boulud吃晚飯，實在不怎麼樣....)
Daniel 食記可以看這和這 （因為去過很多次其它次就懶得寫了...)

Eleven Madison Park：在還沒換菜單前去吃過一次午飯，非常驚艷。

換了菜單之後據說有很多驚嚇，所以至今還沒再去嘗試。

Jean Georges：完全不推薦。食物普通，餐館裝潢和服務也只有ok. （之前食記在這裡）

比較推薦旗下的某些餐廳（不是全部！）起碼CP值比較高，付錢的時候不會覺得，阿我花這麼多錢吃這種鳥東西～（笑）旗下比較推薦的餐館包括JoJo和Nougatine （CP值高). 之前在Phoenix吃過他的steakhouse也ok.

Spice Market/Mercer Kitchen/Kittichai等等就不那麼推薦...

Le Bernardin：Ｅ的爸爸跟這家店的Sommelier是朋友（紐約三星餐館的Sommelier一般都換來換去）不過因為訂位的問題我們至今沒有造訪....(而且要吃海鮮我和Ｅ都prefer日本料理....XD)

7月的時候去吃囉，坐在外面的lounge area可以點一樣的menu但不用訂位（這是紐約人吃高級餐廳不訂位的一個小trick，在這裡分享給大家），食物很好吃可是我覺得選擇有點limited，而且tasting menu不是很吸引人，有點可惜。：（

食記：初遇Le Bernardin

八月又去，很滿意。是紐約少數星級卻價格合理的餐廳，主廚很用心。

Masa：沒去過因為據說兩個人可以吃到1500美金以上......1500我可以去Daniel吃三四次了.....(真是窮人的想法阿）（淚）

Per Se：之前跟Jenny/S吃過一次，雖然也不便宜.....但是很值得。（雖然每道菜的surcharge都要點下去才值得....其它就很普通）有機會會再回去。(Jenny的食記請看這裡）

更新：7/4/13又去吃了一次，感覺普普。見：二訪Per Se。

Two Stars:

Atera
Corton （關掉了）
Gilt

Gordon Ramsay at the London：很多年前去過，印象很普通，所以也沒回去過....

Marea：據說不錯，有機會會造訪。上上禮拜看完the book of mormon後去，評價還可以。食記在這裡

Momofuku Ko：裝潢爛食物也普通(就是一堆乾冰阿de-hydrated的crazy stuff噱頭高但不會特別好吃），但非常難訂位的爛店....而且不能照相。

服務也挺糟的，兩個人大概花了六七百(?)以後不會再去。

Soto：這家可能近日會造訪到時再寫食記 （心）雖然沒去但有很糟的經驗。

One Star:

Adour: 以前常去，後來覺得食物水準下滑後就沒再去過了。（淚）不過餐館所在的St. Regis hotel非常漂亮很值得一去！古董水晶燈很美！ 12月去St. Regis的bar才發現這家休業了。

不知道有沒有人注意到最近alain ducasse一連關了好幾家店？去年Robouchon的紐約二星餐廳也關了（不過那家也很不怎麼樣）。

Ai Fiori：跟二星的Marea是同個老闆。Ｅ的爸媽很愛。之前在辦生日餐會時有在考慮選這家，不過這家滿滿的都是亞洲顧客...。

12/31/13跟友人在這裡慶祝新年，還不錯。

後來四月的時候再去，服務生把碗掉在我的Red Valentino裙子上叉子吊在Ｅ的Armani西裝，從此變成拒絕往來戶。

Aldea：這家因為在Basta Pasta旁邊我們大概經過了一百次，但因為太多人告訴我們是地雷...至今沒打算造訪。

Ｅ爸媽去了，也覺得是雷….。

Annisa

Aquavit

Aureole：菜單很好看（都是我喜歡的東西，鵝肝牛排等），食物爆難吃。Ｅ拒絕再去。

A Voce Columbus：如下。

A Voce Madison：因為地利的關係吃過好幾次都覺得非～常～普～通～。除非有人請客不然大概不會再回去。

Blanca

Blue Hill

Bouley：很漂亮的餐館，裝潢美食物也很棒！不過廚師本人（David Bouley)不是很容易親近。這家我們也超級常去，而且可以點菜單上沒有的東西讓chef決定當天高興煮什麼（這是熟客的權利嗎？）

The Breslin

Brushstroke：Bouley的姊妹店，也很漂亮。但食物只有還可以。要讓食物好吃，只能每一道都點surcharge (這是我的地雷....對Per Se我也有一樣的感覺。我可以理解餐館有Surcharge，畢竟每道材料成本不同，但是如果同一家餐館，每道菜都有surcharge，而且點surcharge會讓客人有"完全不同的dining experience"的話，那就太過誇張了）。食記在這裡和這裡 （第二次去非常失望）後來還去了第三次，然後我就真的放棄了....。

Cafe Boulud：對Daniel Boulud的fan來說，我個人覺得只去Daniel就夠了。其他的就....

Café China：不會特別想吃米其林的中國餐....老外（特別是法國人）哪裡懂中國美食？

Casa Mono：想去了好幾次都未果。可能近日會造訪。[地雷] 米其林一星的Casa Mono

Danji

Danny Brown Wine Bar & Kitchen：在queens好遠，而且菜單超短。想去了幾次最後都無法下定決心。

Del Posto：上禮拜因各種原因跟Ｅ帶客戶去那裡吃飯。沒有再回去的必要。

說實話Mario Batali的餐館都挺讓人失望的。

Dovetail

Dressler

15 East：以前算是常客，但是每次都要去sushi bar才有價值（不然服務和食物都差很多）

中餐的deal很划算，經理和之前Robataya的經理是好友。之前寫過的食記在這裡，也有記錄在4,5月的吃食中。2014年新補：情人節的15 East

Gotham Bar and Grill：去了好幾次都覺得很普通，不過我的鄰居據說和這家的經理是好友，下次可能跟他們一起去看看！

Gramercy Tavern：這家也是有空會找機會去，雖然Ｅ以前去過覺得這家很pretentious(?)所以他不想跟我去。

七月底的時候跑去吃了，其實還不錯....可是食物偏中國風（不要問我為什麼，吃tasting memu時看到水餃和蔥我也很orz啊！）而且不知道為什麼一堆亞洲人＋白人couple! 大概佔了餐館1/3的人，好可怕....

Gramercy Tavern初訪和再訪

Hakkasan：裝潢不錯食物只有還可以，不知道為什麼有一星。（？）

Jewel Bako：是我和Ｅ的每週愛店，上禮拜三去，他們還說"see you next wk!" (haha). Jewel Bako寫過的食記在這裡和那裡。這家去過N次了，所以現在都懶得再寫食記，我們甚至有老闆和主廚的手機號碼.....（笑）但是這家是熟客和不是熟客，待遇差很多。

八卦：主廚近日內會出走。

Jungsik : 現在是二星了。這家韓國店我很愛，有三星的潛力。改天補食記。

Junoon：路過了好幾次的印度店，看起來不怎麼樣啊。

Kajitsu：日本店但是只有vegetarian menu.  幾個友人去過都說不值得。

Kyo Ya: 極為普通的日式料理kaisekei店，裝潢很漂亮食物只有還可以，以後不會造訪。食記之一在這。

Lan Sheng

Minetta Tavern

The Modern：這家就在Moma裡，每次去Moma都說要去但不知道為什麼到現在還沒去過。食記在這

The Nomad：這家也是在to go list裡。 裝潢很trendy食物ok服務超糟，不會急著回去撒錢 =p

第二次去服務變ok了喔～

Oceana

Peter Luger：雖然是老牌的牛排店但我和Ｅ都覺得普通。

Picholine

Public：非常非常非常普通的一家餐廳，裝潢跟mercer kitchen有點像，食物也很像（因為都很不好吃）

Rosanjin-食物很好吃很精緻但服務極為商業化。Ｅ不是太愛雖然門口很好停車。這之前寫在4,5月食記裡，但這篇圖很多大家要慢慢看....

Rouge Tomate

Saul

Seasonal

Spotted Pig：要排隊的餐館，再便宜E都不會去的。

Sushi Azabu：也是覺得很普通。所以在有更好選擇的情況下不會再造訪。不過這家很有趣...因為是在地下室，而樓上是日化的義大利餐館。

Sushi of Gari：據說很多creative rolls....我和Ｅ都不愛roll所以不是我們的cup of tea...

Tamarind Tribeca：很普通的印度餐。裝潢還不錯，不過就這樣而已。

Tori Shin: 不錯的燒烤，開車經過時就會造訪。之前有寫在11月的食記裡和這篇

Torrisi Italian Specialties
Tulsi
Wallse
Wd~50

大概就先這樣。剩下的食記等有空再補。=))